La Boucherie

Estamos orgulhosos da qualidade que trazemos para a mesa. Tomamos a decisão de integrar nosso próprio açougue artesanal, onde nossas carnes são cortadas e preparadas, localizadas no coração da região de Limousin (Centro-Oeste da França). Nosso açougue favorece os métodos tradicionais franceses de manuseio e cuidado, e garante uma constante de qualidade todos os dias do ano. Temos o orgulho de oferecer a mesma qualidade de carne originada nos EUA, com a mesma paixão e cuidado que oferecemos na França.

Nossos menus são criados com o cuidado mais elaborado. Nós exigimos o melhor absoluto na qualidade e nas origens de nossos animais. Seleção rigorosa, controle de sabor e criação de receitas específicas é o trabalho diário de nossos poucos apaixonados.

Os cortes mais nobres do lombo são selecionados pelo seu sabor e maciez. Grelhados em uma plancha por profissionais da indústria, nossos cortes mantêm seu sabor, ternura e mantêm nosso nome entre algumas das melhores churrascarias do mundo.